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Les machines à café automatiques commerciales dotées d'une fonction de mousse de lait permettent de créer une mousse de lait parfaitement texturée, améliorant ainsi la qualité des boissons telles que les cappuccinos et les cafés latte avec une finition homogène de qualité barista.
Principales fonctions et exigences des pompes
L'un des principaux défis de ces machines à café est de créer une texture de mousse de lait cohérente et reproductible. Pour ce faire, il faut insuffler de l'air dans le circuit de vapeur, ce qui introduit des bulles dans le lait. Ces bulles permettent au lait de rester plus longtemps mousseux, ce qui garantit que le même niveau de qualité de la mousse de lait peut être reproduit de manière constante.
La solution Thomas
Les pompes à piston Thomas WOB-L constituent une excellente solution à ce défi technique. Ces pompes sont conçues pour fournir un débit d'air précis et constant, ce qui est essentiel pour maintenir la qualité de la mousse de lait. La technologie du piston WOB-L garantit un minimum de pulsations et de vibrations, fournissant un flux d'air régulier qui améliore la texture et la longévité de la mousse. En outre, ces pompes sont connues pour leur durabilité et leur fiabilité, ce qui les rend idéales pour un fonctionnement continu dans les machines à café automatiques commerciales. En incorporant les pompes à piston Thomas WOB-L, les fabricants peuvent s'assurer que leurs machines produisent constamment une mousse de lait de haute qualité, améliorant ainsi l'expérience globale du café pour les utilisateurs.
