Il ruolo più importante rivestito dalle pompe nella fermentazione è quello di regolare i diversi ingredienti critici che entrano nel reattore. Tali regolazioni includono la rilevazione e il controllo dei livelli di pH, l'alimentazione con nutrienti, la misurazione della pressione e la necessità di impedire la formazione di schiuma.
Pompa per la fornitura di nutrienti (1)
Durante un biotrattamento, i microrganismi sono soliti consumare diversi nutrienti, tra cui acqua o soluzioni di glusosio ad alta viscosità, che vengono forniti dalla pompa. In più, è necessario garantire diversi profili di alimentazione, in modo tale che le pompe siano in grado di aumentare in modo esponenziale la fornitura di fluido, ideale in un bioreattore.
Pompe per acidi e basi (2, 3)
Talvolta, l'aggiunta di acidi o basi è necessaria per mantenere un ambiente ideale nel bioreattore. Di solito, a indicarlo è il rilevamento del livello di pH all'interno del dispositivo. Le sostanze vengono aggiunte al recipiente di coltura attraverso tubi e pompe fino a quando non raggiungono la necessaria concentrazione.
Pompa per fluido antischiuma (4)
La schiuma è di solito un effetto collaterale indesiderato del processo di fermentazione che avviene nei bioreattori, poiché rischia di bloccare il flusso di gas. In casi come questo, si utilizzano pompe per regolare la formazione della schiuma e, se necessario, pompare un fluido antischiuma di regolazione.
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